佘诗曼，1975年5月28日出生于香港，中国香港女演员，毕业于瑞士国际酒店管理大学。
1997年因获得香港小姐季军而进入娱乐圈。1998年出演个人首部电视剧《明天不一样》。2000年到2003年，先后凭借时装爱情剧《十月初五的月光》、民国爱情剧《酒是故乡醇》以及古装宫廷剧《帝女花》4次获得万千星辉颁奖典礼我最喜爱的电视角色奖。2004年凭借古装宫斗剧《金枝欲孽》再次获得万千星辉颁奖典礼我最喜爱的电视角色奖、以及马来西亚Astro华丽电视台颁奖典礼我的至爱女主角奖和我的至爱角色奖等奖项。2006年凭借爱情剧《凤凰四重奏》获得万千星辉颁奖典礼最佳女主角奖和我最喜爱的电视女角色。
2009年主演的古装宫廷剧《宫心计》和2010年主演的古装喜剧《公主嫁到》蝉联香港年度收视冠军，并凭借《公主嫁到》获得MYAOD我的最爱TVB剧集颁奖典礼我的最爱电视女主角和十大我的最爱电视角色奖、万千星辉颁奖典礼我最喜爱的电视女角色奖等奖项；2014年凭借警匪题材剧《使徒行者》再次获得万千星辉颁奖典礼最佳女主角奖和我最喜爱的电视女角色奖。
2017年4月，与黄子华合作主演的电影《栋笃特工》杀青；6月14日，主演的《延禧攻略》举行了开机发布会，她在剧中饰演独掌六宫大权的皇后辉发那拉氏；10月27日，与古天乐、张智霖合作主演的恐怖电影《常在你左右》在中国内地上映，她在片中饰演休班警员Sam的妻子阿思；同年，与梁家辉合作主演商战电影《西伯利亚风云》，她在片中饰演刚柔并济、重感情的女商人安澜。
2018年1月，在电视剧《夸世代》大结局中客串登场；6月15日，主演的犯罪动作悬疑电影《泄密者》正式上映；7月19日与秦岚、聂远合作的古装宫廷剧《延禧攻略》于爱奇艺独家上线；特别出演郑伊健、陈小春等人主演电影《黄金兄弟》，在片中饰演无国界医生，该片将于9月21日上映。
2019年4月，与黄晓明、尹正合作主演民国戏《鬓边不是海棠红》，在剧中饰演二奶奶范湘儿；2020年5月23日，参加独居生活观察类综艺《看我的生活》；11月3日，主演搭档唐嫣、窦骁的古装历史剧《燕云台》在北京卫视播出。