沙溢，1978年2月15日出生于吉林省长春市，中国大陆影视演员。
1997年考入中国人民解放军艺术学院戏剧系，2001年毕业进入了空军政治部话剧团，2002年，参演情景喜剧《炊事班的故事》系列，获得第16届 “金星奖”优秀演员奖。2006年凭借情景喜剧《武林外传》中白展堂，而被观众所熟知。2012年因历史题材电影《王的盛宴》中萧何的出色表现，获得中国电影表演艺术学会奖，被赞是一个可以驾驭多种角色的演员。
2014年，沙溢加盟央视一套中国首档即兴喜剧真人秀节目《喜乐街》，其独特新颖的节目形式，备受社会各界好评。同年4月，沙溢主演徐纪周执导的《秀才遇到兵》，沙溢饰演的村炮大兵马三炮，搞怪耍宝两不误，卖萌搞笑样样在行。9月，参演李玉执导的电影《万物生长》饰演“不靠谱”白老师。11月主演电视剧《熊爸熊孩子》，饰演“两耳不闻家务事，一心只做精英男”的熊雄。
2015年2月18日，参加中央电视台春节联欢晚会表演小品《喜乐街》；3月5日，沙溢在中央电视台元宵晚会上演唱《那些花儿》；5月，沙溢参演大型年代传奇励志电视剧《东方球王》，出演剧中男一号李耀华，演绎一代球王的传奇一生；9月，拍摄抗战题材电视剧《政委》，饰演原东北抗联团长老邱；10月录制央视综艺节目《了不起的挑战》。
2016年1月，沙溢赴老挝西班牙拍摄综艺节目《一路上有你》第二季；2月7日参加中央电视台春节联欢晚会，表演开场歌曲《春到福来》；3月，沙溢出演电视剧《平凡岁月》，饰演从壮年到暮年的李大宝，年龄跨度近20年；7月远赴捷克斯洛伐克参演电影《侠盗联盟》；9月加盟综艺节目《喜剧总动员》《爸爸去哪儿》第四季；10月录制真人秀节目《我们的挑战》（了不起的挑战第二季）。
2017年1月19日与妻子胡可、儿子沙俊伯(安吉)、沙俊良（小鱼儿）录制湖南卫视小年夜春晚。2月11日，与朱迅在央视元宵晚会表演合作小品《过河》。5月，参演民国探案剧《天津1928》。6月主演科幻都市电影《回到昨天》。9月13日，作为常驻嘉宾的明星美食类脱口秀节目《穿越吧厨房2017》在江苏卫视播出。10月加盟湖南卫视军旅成长励志节目《奇兵神犬》，同月并与胡可参演奇幻爱情喜剧电影《奇幻民宿》。
2018年1月，沙溢加盟江苏卫视孕期生活真人秀《我们仨》；3月，参演李玉导演的喜剧电影《阳光不是劫匪》；10月，加盟汪俊执导的电视剧《小欢喜》，饰演乔卫东。
2019年8月14日，主演话剧《革命之路》开始在北京站演出；10月3日，沙溢首次转型导演的电影处女作《亲密旅行》上映。
2020年4月24日，《奔跑吧》第四季正式官宣嘉宾阵容，沙溢将作为新成员加盟“兄弟团”固定阵容；6月18日，爱奇艺全新饮食观察节目《未知的餐桌》正式上线，该节目由沙溢、岳云鹏每期分别带领一位飞行饭友在晚饭时段，寻找愿意开门并允许他们共享晚餐、分享故事的家庭；9月28日，参演陈凯歌执导微电影《淑贞》上线。
2021年2月12日，与宋小宝、马丽、张一山领衔主演的喜剧电影《发财日记》在腾讯视频、爱奇艺、优酷同步上线，在片中饰演二哥；4月30日，主演的谍战题材电影《悬崖之上》定档上映；5月1日，特别出演的奇幻电影《阳光劫匪》全国公映。