安悦溪，曾用名安静，1989年6月10日出生于山东省潍坊市，中国内地女演员，毕业于北京舞蹈学院音乐剧系。
2012年，出演个人首部影视剧《新编辑部故事》，从而踏入了演艺圈。2013年，初登大荧幕，因在校园青春励志电影《青春派》中饰演黄晶晶一角而被观众所认识。2015年，凭借古装魔幻剧《花千骨》而受到关注。
2016年1月，主演古装穿越悬疑网络剧《纳妾记第二季》，饰演温柔如水的宋晴。同年2月，主演林玉芬执导的古装奇幻爱情剧《三生三世十里桃花》，并在剧中饰演了胆小怯懦的小巴蛇少辛。7月20日，她领衔主演的现代青春励志剧《旋风少女第二季》在湖南卫视播出，她在剧中饰演了坚韧善良的戚百草。同年9月，领衔主演了动作玄幻网络剧《镇魂街》，并在剧中饰演了心直口快、坚强天真的花痴女汉子夏铃。同年11月，领衔主演了科幻古装网剧《颤抖吧，阿部！》，她在剧中饰演了意外坠落地球的外星少女阿部。该剧收官时播放量超过20亿。
2017年6月3日，安悦溪作为补位歌手参加明星跨界音乐综艺《跨界歌王第二季》。同年主演青春励志言情剧《路从今夜白之遇见青春》，她在剧中饰演女一号路悠言。
2018年，主演了科幻古装网剧《颤抖吧阿部之朵星风云》，再次饰演阿部察察。9月，主演的年代爱情剧《许你浮生若梦》播出，她在剧中分别饰演了林若梦、段天婴、林静芸。
2019年，主演电视剧《不负时光》，饰演元气满满的校对新人李校。